La ESIL mostró todo lo que hace en una Feria Educativa

07/11/2025 - Nivel Superior

En una hermosa jornada compartida, el Nivel Superior de la ESIL abrió sus puertas a la comunidad para mostrar todo lo que se hace en la institución.
Los 17 estands, coordinados por estudiantes y docentes, permitieron a los visitantes recorrer toda la escuela y conocer las plantaciones de vid, el Laboratorio de Control de Calidad, la Planta Piloto de Productos Lácteos, el Área de Capacitación, el Tambo Robotizado de Ordeñe Voluntario, el Área de Investigación y las Parcelas Experimentales.
El momento fue oportuno también, para que los alumnos pudieran compartir los conocimientos adquiridos brindando información acerca del etiquetado frontal en los alimentos, el comportamiento de los microbios en los quesos, las experiencias científicas en el laboratorio, el uso del etileno para la maduración de frutos, la elaboración de embutidos, mermeladas, cerveza artesanal y quesos especiales, como así también sobre el cultivo bajo Hidroponia y la importancia de la trampa de luz como herramienta para la elaboración del Infoplagas 2025.
En los espacios de degustación el público pudo probar quesos duros, semiduros, blandos, fundidos, con ojos, azules y con hongos externo, dulce de leche, mermeladas, yogur, chacinados, entre otros productos.
Felicitamos a los estudiantes por el trabajo realizado y agradecemos a los docentes por el compromiso asumido en cada proyecto.