Ganadores del Concurso de Quesos

12/09/2025 - Capacitación

El pasado 6 de septiembre, en el Pabellón de Quesos y Alimentos, se realizó la premiación del concurso de Maestros Queseros “Daniel José Montes” que se desarrolló en el marco de la MECA25.
Durante la jura, cuya dirección general estuvo a cargo del experto Sergio Chavez, bajo la coordinación técnica de profesionales de la ESIL, fueron evaluados 35 quesos duros categorías A y B (Reggiano, Reggianito, Sbrinz, Parmesano, Sardo, Romano, Goya y Provolone) correspondientes a diferentes empresas de la zona.

Los ganadores fueron:
Categoría duros A
1 puesto: Lactear S.A con un queso goya: 99,44 puntos
2 puesto: Ucalac, con un queso sardo: 99 puntos
3 puesto: San Isidro Coop, con un queso provolone: 97 puntos

Categorias duros B
1 puesto: Coop. Tambera Agropecuaria Charles Gide, con un reggianito: 99,50.
2 puesto: Ucalac, con un queso reggianito: 96,51 puntos
3 puesto: Cotagua S.A, con un queso reggianito: 93,11 puntos

Cabe destar que, el alto puntaje obtenido en la mayoría de los quesos analizados por el jurado, es un indicador de la buena calidad de leche que se produce en la zona, como así también del compromiso de los industriales y sus trabajadores en elaborar un producto de calidad.